Dnes kup šest kilo mrkve. Češi odmítli oficiální hotel, našli si kuchařku

  10:45
Hochfilzen (Od našeho zpravodaje) - V kuchyni se scházejí dvě Gábiny. Jedna je mistryní světa a dává nádobí do myčky. Druhá vaří. „Je lepší, když stojí u plotny ta druhá,“ směje se šéftrenér Ondřej Rybář.
RELAX. Lucie Charvátová a Jessica Jislová odpočívají během mistrovství světa v...

RELAX. Lucie Charvátová a Jessica Jislová odpočívají během mistrovství světa v Hochfilzenu. | foto: Petr Slavík, Český biatlon

Celým jménem Gabriela Fliegerová pochází z biatlonové výspy v Letohradu a pracuje v restauraci v Žamberku, odkud si ji biatlonisté na dva týdny vypůjčili. Už na dvou soustředěních s nimi v minulosti byla.

Na mistrovství se nyní stará o celou reprezentační partu, čítající i s realizačním týmem třicet hlav.

VLÁDKYNĚ KUCHYNĚ. Biatlonistům chystá na mistrovství světa chutné menu Gabriela Fliegerová.

Jsme v obci Sankt Ulrich, čtvrt hodiny autem od Hochfilzenu, v útočišti českého týmu. V pekáči je zelenina na svíčkovou, kterou o volném dni za odměnu dostávají. „Ale žádné knedlíky. Jako příloha budou těstoviny nebo kuskus,“ upřesňuje Gabriela Fliegerová.

Není to poprvé, co mají Češi na šampionátu i svého kuchaře. Vzali ho s sebou také předloni na šampionát do Kontiolahti, kde si stranou od ostatních pronajali u benzinové pumpy celý přízemní motel Kontio.

Naopak loni využili v Oslu služeb luxusního oficiálního hotelu Soria Moria se saunou, bazénem i drahými lustry, v jehož jídelně se denně střetávaly stovky strávníků.

„Zato tady se návštěvám hromadných míst vyhýbáme. Snižujeme riziko infekce,“ říká Gabriela Koukalová. „Jsme na sebe opatrní. Už ani vodu z kohoutku radši nepijeme.“

Chceme větší klid - a kuchaře

Organizátoři šampionátu vždy nabízejí účastnickým zemím oficiální ubytování kategorie A (100 eur na osobu s plnou penzí) i B (80 eur). Jeho využití však není povinné.

„Snažili jsme se najít si radši něco sami. Místo, kde budeme mít větší klid a flexibilitu a kam si vezmeme i našeho kuchaře,“ vysvětluje šéftrenér Ondřej Rybář. Manažer svazu Pavel Levora objížděl v létě vhodné lokality. Tato nakonec vyhrála.

14.února 2017 v 18:02, příspěvek archivován: 15.února 2017 v 09:08

Tady bydlí na MS čeští biatlonisté. Prázdninové apartmány v St. Ullrichu, 10 km od Hochfilzenu, výbava z 80. let, ale vlastní kuchyně https://t.co/iegY00eS0t

Nehledejte nápis hotel ani penzion. Vybrali si dům s apartmány Ferienwohnungen Pillersee. Stojí u místní hlavní silnice hned vedle mateřské školy. Na průčelí je nápis Salon Sabine podle kadeřnictví v přízemí. Z jednoho balkonu sice visí vlajka německých fanoušků, jinak však celý dům obsadil český biatlonový tým. Výhradní právo pak získali na kuchyni s velkým mrazicím boxem a sousedící jídelnou.

Do té musí chodit venkem.

„Ale máme to tam jen deset metrů a je zatím teplo. Stačí čepice a mikina,“ povídá asistent kouče Jiří Holubec.

Čokoláda? Pomůžeme vám

Zásoby včetně padesáti kil masa objednaného v Žamberku jim sem v předstihu dovezl transportérem Jan Jahoda z jabloneckého klubu. Další potraviny denně dokupují ve sto metrů vzdáleném supermarketu. Hlavním zásobovačem byl určen Holubec. „Dostanu od kuchařky papírek se seznamem a jdu. Dneska chce i šest kilo mrkve.“

Jídelníček na celé mistrovství sestavil biatlonista Michal Krčmář, jehož přítelkyně Romana je výživovou poradkyní. Zde je ukázka.

Snídaně: ovesná či jáhlová kaše.

Oběd: těstoviny s olivovým olejem, nebo pstruh na zelenině.

Svačina: tvaroh.

Večeře: kuřecí stehno.

CO SI DNESKA DÁM. Ondřej Moravec vybírá v jídelně.

V mrazicím boxu najdete také párky. „Jen pro realizační tým,“ ujišťuje kuchařka. Čokoládu oficiálně z jídelníčku vyškrtli. „Tak si ji Gabča Koukalová kupuje sama,“ říká Holubec. Nejen ona. „Pro jistotu ji pomáháme sníst,“ pousměje se Michael Málek, kouč mužů.

Jiní reprezentanti si pro změnu odskakují do obchodu pro colu. „A Evička Puskarčíková má na pokoji určitě svoji vepřovku,“ shodují se trenéři Málek i Ligaun.

Ovšem menu ze soukromých zásob, které spořádala v noci po zlatém sprintu velmi hladová Gabriela Koukalová, je pochopitelně dosud nepřekonané: půl sklenice sádla s králičím masem, půl bochníku chleba a řezy s krémem.

Sami bydlí Koukalová i Krupčík

Vybavení domu je starší, připomíná 80. léta. „Naštěstí 80. léta na Západě, ne na Východě. Takže pro nás je pořád docela pěkné,“ tvrdí Lucie Charvátová. „Hotel to není, ale postel je kvalitní a vyspím se v ní dobře, což je pro mě podstatné.“

Realizační tým zabydlel apartmány se dvěma dvoulůžkovými pokoji, malým obývákem a kuchyňkou. U masérky Petry Sedláčkové a fyzioterapeuta Romana Karpíška využívají obývák k nápravě těl.

NAPRAVIT ZMUČENÉ TĚLO. Michal Krčmář v péči fyzioterapeuta.
INTERIÉR. Takhle vypadají apartmány, kde bydlí čeští biatlonisté během...
Lucie Charvátová a Jessica Jislová relaxují během MS na pokoji ve svém...

ZÁZEMÍ. Fyzioterapeut Karpíšek v akci, pohled do jednoho z apartmánů a pohoda na pokoji.

Závodníci jsou ve svých apartmánech po dvou, tradiční dvojice tvoří Moravec-Krčmář, Šlesingr-Václavík, Vítková-Puskarčíková a Charvátová-Jislová. Sama je Koukalová a soukromí má též Tomáš Krupčík, který přicestoval až o víkendu.

„I proto, že dorazil později, jsme ho raději dali mimo ostatní, abychom zamezili případnému přenosu bacilů,“ vysvětluje Málek.

Nehledejte nikde nástěnku s denním rozpisem ani nečekejte, že ho trenéři svěřencům rozesílají. „Každý večer jen obejdeme pokoje závodníků a upřesníme s nimi program,“ říká Málek. Když je potřeba, porada se koná i na chodbě, nebo na pokoji fyzioterapeuta.

Kolorit dnů mají dávno zaběhlý ze Světových pohárů.

„Tak trochu se to tady řídí samo. Můžete přijít na snídani v sedm i v deset, jídlo se doohřeje. To na hotelu nejde,“ srovnává Rybář.

„Chováme se tu v podstatě jako doma,“ přidává Charvátová.

TROCHA ROZPTÝLENÍ. Realizační tým si o volném dni dopřál večer i poněkud divoké sáňkařské závody.

Volných dnů využili reprezentanti k návštěvě blízkých, kteří za nimi do Rakouska přijeli, ti však pochopitelně musí bydlet jinde. Za rodinami tedy zajeli Moravec i Šlesingr, s přítelkyní pobyl Krčmář. Koukalové fandí stále na místě manžel, zatímco Charvátovou podpořili rodiče.

„Jsem ráda, když s nima mohu zajít na kávu,“ vypráví. „Což tady v St. Ulrichu jde, protože kolem nás to není nijak hektické.“

Ve středu v poledne spolu s dalšími reprezentantkami lehce poobědvá a o půl jedné vyrazí autem do areálu. Ve 14.30 začíná ve vytrvalostním závodě další medailová bitva.

Autor:

Program biatlonové sezony 2024/2025

Světový pohár v biatlonu v sezoně 2024/2025 začne 30. listopadu ve finském Kontiolahti. O poslední body pak biatlonisté zabojují 23. března 2025 v Oslu. Pro české fanoušky je klíčový především 6. březen, kdy začnou klání v Novém Městě na Moravě.

25. 11. 2023 - 17. 3. 2024 (výsledky závodů)

24. 11. 2024 - 23. 3. 2025 (program závodů)

  • Nejčtenější

Biatlonovou sezonu 2023/2024 ozdobilo MS v Česku, globus mají Bö a Vittozziová

17. dubna 2023  10:09,  aktualizováno  17.3 23:53

První startovní výstřel Světového poháru padl 25. listopadu 2023 ve švédském Östersundu, naposledy...

Liverpool - Sparta 6:1, sedm minut, čtyři góly, pak exhibice. Skóre mohlo být vyšší

14. března 2024  19:58,  aktualizováno  22:51

Liverpool (Od našeho zpravodaje) Ještěže už je konec. Sparťanští fotbalisté na souboj se slavným Liverpoolem s radostí vzpomínat...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Tvrdý zákrok a msta v tunelu. Prasárna, Flynn u mě skončil, řekl sparťan Kempný

16. března 2024  23:09

Běžela 34. minuta. Sparta získávala proti Liberci převahu, když najednou útočník Severočechů Oscar...

Plzeň - Servette 0:0, 3:1 na pen. Historický úspěch, hrdinou Jedlička

14. března 2024  17:48,  aktualizováno  23:36

Plzeňští fotbalisté zvládli penaltový rozstřel (3:1) a přes Servette Ženeva postupují do...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Slavia - AC Milán 1:3, marná snaha v deseti. Naději vzala červená pro Holeše

14. března 2024  17:41,  aktualizováno  20:47

Slávističtí fotbalisté v Evropské lize v aktuální sezoně dohráli. V osmifinálové odvetě s italským...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Součkův rok na houpačce. Saúdská Arábie? Radši Slavia. Vyhlíží novou repre i Haalanda

19. března 2024  3:03

Už žádná děkovná zdravice přes mobil. Tomáš Souček převzal své třetí ocenění pro Fotbalistu roku...

Ukaž, jestli umíš běhat po vodě. Elitní střelec Šulc má táhnout reprezentaci

19. března 2024

Premium Na jednatřicítku může zapomenout, protože v reprezentaci se tak vysoká čísla nevedou. Ale není to...

Fotbalistou roku se stal Souček, předčil Krejčího. Mezi trenéry vyhrál Trpišovský

18. března 2024  22:29

Nejlepším českým fotbalistou za rok 2023 se stal Tomáš Souček. V souboji s druhým sparťanem...

Zemřel dlouholetý šéf ČSTV a českého plavání Vladimír Srb, bylo mu 79 let

18. března 2024  22:16

Ve věku 79 let dnes zemřel někdejší předseda Českého svazu tělesné výchovy (ČSTV) Vladimír Srb. O...

Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!
Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!

40 uživatelů eMimina se pustilo do testování jemného šamponu KIND od značky Mádara, který je vhodný pro miminka už od prvních dnů. Jak si šampon...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...