Byl historicky prvním kuchařem české fotbalové reprezentace. Pro generaci kolem Nedvěda, Poborského či Šmicera vařil třináct let. Nyní se šestapadesátiletý Jozef Golis spolu s celou rodinou stará o Radniční restauraci na Prokešově náměstí v Ostravě.
„Dresy mám doma zavakuované v sáčcích, aby je nesežrali moli. Snad se jednou objeví v nějaké fotbalové hospůdce.“
V rozhovoru pro iDNES Premium mluví o tom, kterak se kluk ze slovenských Kysuc dostal k české reprezentaci, jaká jídla vařil hráčům za odměnu i zda mu chutnala bábovka od Pavla Kuky.
Stal se z toho na Euru 96 takový rituál: po každém zápase ještě debata u párečků a k tomu jedno pivečko. Trenéři to nevěděli, tajili jsme to.
