Panáček nikoho nezabije, říká kuchař tenistům. Svíčkovou zatím nesehnal

  10:28
Astana (Od naší zpravodajky) - Do zavazadel si přibalil pršut, olivový olej, nože, šéfkuchařský rondon a vyrazil směr Astana. V rezidenci českého velvyslance si dočasně zřídil detašované pracoviště. Tomáš Černý, šéfkuchař pražské restaurace La Finestra, přijel do Kazachstánu s jediným cílem: pomoci českým tenistům k vítězství v daviscupovém čtvrtfinále svými lahůdkami.

POCHOUTKY OD MISTRA. Tenistům v Astaně vaří Tomáš Černý, šéfkuchař restaurace La Finestra. | foto: Česká sportovní/Karel Tejkal

"Vaří skvěle," chválil ho Lukáš Rosol. "Máme, na co si vzpomeneme, akorát to musíme držet ve zdravých mezích," přidal se Jan Hájek. I kapitán Jaroslav Navrátil přidal superlativy. 

Aby ne, Černý má skvělé curriculum vitae: zkušenosti sbíral v obou českých restauracích, které obdržely prestižní michelinskou hvězdu, v hotelu Ambassador a restauraci Allegro hotelu Four Seasons.  

V restauraci La Finestra, jejíž kuchyni vládne, večeřely české týmy před loňským fedcupovým i daviscupovým finále.

Takže když daviscupový los poslal obhájce salátové mísy do Kazachstánu a čeští tenisté se - poučeni chybami Švýcarů a Rakušanů, kteří na místní kuchyni doplatili střevními problémy - rozhodli pro angažmá kuchaře, volba byla jasná.

Černý dostal dva dny na rozmyšlenou, v rozhodujícím momentu neváhal ani minutu. Před časem vařil na italské ambasádě, teď zkouší kuchyni české rezidence v kazašské stepi. 

ČESKÁ ŠATNA. Obědy vozí kuchař Tomáš Černý tenistům přímo do šatny v hale.
FOTBALOVÁ NÁVŠTĚVA. Tenisty navštívil v Astaně také fotbalový trenér Miroslav

Obědy vozí kuchař tenistům do haly, na večeře chodí k velvyslanci. Tam je navštívil i fotbalový trenér Miroslav Beránek.

S sebou si přivezl pouze vlastní nože. "Většinou si lidé myslí, že mají ostrý nůž, ale pak vytáhnu svoje a ty jsou trošku ostřejší."

Sám tenis i hraje, coby fanoušek objíždí menší turnaje, nevynechá extraligu, v Astaně dokonce vypomáhá při tréninku jako sběrač míčků. Pinknout si ho ještě tenisté nepustili. "Snažím se tam vpídit, stačily by mi dvě tři výměny přes síť a zase se půjdu uklidit."

Většinu času mu zabere vaření. Denně v místních supermarketech nakupuje. "Dostupnost surovin je menší," přiznal. Svíčkovou ještě nesehnal. "Prý jsme měli smůlu. Zatím se neobjevila."

Základní jídelníček na daviscupový týden sestavil s Radkem Štěpánkem a kapitánem Navrátilem. Ve středu se servírovaly tři druhy sendvičů, rostbíf, celestýnské nudle a kuře na paprice. "Největší hit je pršut a mozzarella. Taky jakákoli část masa, která se dá grilovat, a polévky," prozradil na české tenisty.

Obědy jim vozí přímo do haly, na večeři míří tenisté denně do rezidence velvyslance. Hráči vybíraví nejsou. "Jsou to normální lidi, jedí, na co mají chuť. A já jim to uvařím v našem stylu, s našimi surovinami," vysvětloval.

Specifické kazašské kuchyni, která klade důraz na skopové a jehněčí maso s nadmírou oleje a koření, se tenisté vyhýbají. "V žaludku to dělá neplechu," říká. Sám však určitě něco ochutná. "Strach nemám."

"Lék" má připravený. "Slivovice nebo trošku chilli, to je perfektní dezinfekce. Malý panáček nikoho nezabije a dezinfekce proběhne v pořádku."

Místní vodu však Tomáš Černý hráčům pít zakázal. Pro jistotu.

Tenis v roce 2024

15. - 28. 1. Australian Open, Melbourne
26. 5. - 8. 6. Roland Garros, Paříž
1. - 14. 7. Wimbledon
26. 8. - 8. 9. US Open, New York
12. - 17. 11. Finálový turnaj B. J. Cupu, Sevilla
19. - 24. Finálový turnaj Davisova poháru, Malaga

  • Nejčtenější

Anglie - Brazílie, Francie - Německo. Kde zdarma sledovat sobotní fotbalové šlágry?

22. března 2024  11:59

Víkend je ve znamení reprezentačního fotbalu a přináší řadu atraktivních zápasů. Po pátečním...

Rekordní trest pro trenéra Radu. Za rasistickou urážku dostal osm měsíců

21. března 2024  17:12,  aktualizováno  19:43

Boj druholigových fotbalistů pražské Dukly o postup mezi elitu může jejich kouč Petr Rada sledovat...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

1. Ledecká, 2. Davidová, 3. Voborníková. Kolik si na sněhu vydělaly

25. března 2024  15:51

Z českých lyžařů, snowboardistů a biatlonistů si v uplynulé sezoně nejvíce vydělala na prémiích...

Zlatá tečka za super-G. Skvělá Ledecká triumfovala ve finále Světového poháru

22. března 2024  9:50,  aktualizováno  13:05

V novém roce potvrzovala v superobřím slalomu stoupající formu. V únoru se propracovala do první...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Norsko - Česko 1:2, rozpačitý výkon, i tak výhra. Haškovu premiéru ozdobil Barák

22. března 2024  16:49,  aktualizováno  19:52

Oslo (Od našeho zpravodaje) Fotbaloví reprezentanti se při premiéře trenéra Ivana Haška v Norsku téměř celých devadesát minut...

Čekání na životní slalom. Sen jsem si ještě nesplnila, říká Dubovská

29. března 2024

Premium Už dlouho sní o tom, že se jednou probojuje na stupně vítězek. I před touto zimou lyžařka Martina...

Barcelona se chytla a vyhrála na Bayernu. Němci ztratili šanci na play off

28. března 2024  23:18

Basketbalisté FC Barcelona s Janem Veselým a Tomášem Satoranským zvítězili v 32. kole Euroligy v...

Střešovice i podruhé v semifinále uspěly, Boleslav s Vítkovicemi srovnala

28. března 2024  22:13

Florbalisté mistrovského týmu a vítěze základní části Tatranu Střešovice vyhráli v druhém duelu...

Třinec se vyvaroval nemožného. Obhájci „ufackovali“ gól a Mazanec si oddechl

28. března 2024  21:58

Třinec v sedmém čtvrtfinálovém utkání porazil hokejisty Českých Budějovic 2:0. Celkově vyhrál 4:3...

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...